新学期伊始,为加强学校食堂食品安全监管,保障学校师生饮食安全,9月13日上午,学校党委书记余荣宝、副校长王晓红带领党办、基建办、后勤服务中心等部门相关负责人对食堂食品安全进行专项检查。

第一食堂实地检查
余荣宝一行先后来到第一食堂、第二食堂,实地查看了食堂烹饪间、配餐间、消毒间、就餐区等场所,对环境卫生、加工操作、原材料储存、食品留样、餐具清洗消毒、从业人员健康管理及安全保障设备设施等情况进行重点查看。

第二食堂实地检查
余荣宝指出,要切实履行食品卫生安全管理主体责任,严格管控食品、原材料和餐具采供渠道,严格加工制作、消毒清洗、留样管理等重点环节和重点岗位管理,规范食品加工制作流程和分区管理。他强调,食品卫生安全是后勤工作的重中之重,关乎每一位师生的切身利益,要继续加大食品卫生安全风险防控力度,扎实做好食品卫生安全管理工作,确保全校师生舌尖上的安全。